下饭的家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：50
豆腐 ：300

辅料

色拉油 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料:豆腐切大块，腐竹泡水切斜刀，葱切段。

2.小火少油煎豆腐，慢慢来，不然容易焦。

3.豆腐煎的两面金黄即可。

4.煎好的豆腐，改斜刀切，以便更容易入味。

5.炒锅放油，郫县豆瓣适量，葱段。

6.小火超出郫县豆瓣的香味。

7.放豆腐轻轻的翻炒，不要把豆腐炒碎了。

8.放入腐竹，少于盐，鸡精，轻轻翻炒。

9.好了，才入味后，关火，盛盘。

烹饪技巧

放过郫县豆瓣，盐一定要少！