炒丝瓜几分钟可以熟07-14豌豆尖是不是一定要掐掉08-30南瓜子和葵花籽哪个含油量多08-07荷包蛋和煎鸡蛋一样吗08-17向日葵和葵花籽油哪个好08-07龙眼为什么干了一颗颗掉下来09-25大烩菜的口味特点是什么08-14西瓜可以放多久08-02干豆腐怎么保存时间长07-28豌豆摘了豌豆尖还会结豌豆吗08-30荷兰豆只焯水能吃吗08-30桂圆干怎么泡水09-25
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豌豆尖长多大第一次掐尖
08-30...
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为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆
09-25鲜龙眼烘干后，成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色，口感多汁，果肉极嫩，烘干后果肉为金黄色，汁水比较少，口感会更甜。龙眼干的吃法多样，可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时，将龙眼的外壳去除，直接食用即可...
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荷兰豆炒几分钟就熟了
09-011-2分钟。荷兰豆炒着吃时，将荷兰豆两端、侧筋去除，清洗后，沸水下锅，添加一勺盐和适量的植物油，煮半分钟，捞出控水，放入锅中翻炒即可。荷兰豆炒着吃，可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉片、荷兰豆炒藕片、荷兰豆炒百合以及荷...
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为什么钵钵鸡要加凉开水
09-25保证口感。制作钵钵鸡时添加凉开水，可以使食材的味道变得更好，若添加热水，则会影响食材的质地。钵钵鸡是四川小吃之一，属于川菜系，成品后口感香辣。制作钵钵鸡的食材丰富，包括鸡爪子、鸭肠、猪皮、黄喉、猪肉、土豆片等。制...
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豌豆掐了尖还会结豆吗
08-30...
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桂圆为什么叫桂圆
09-25所处的地域不同，叫法不同。有的地方称桂圆为桂圆，而在广东一带会称桂圆为龙眼。桂圆一般指龙眼，为无患子科龙眼属植物，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广西、贵州以及四川等地，花期为春夏间，果期为夏季。保存桂圆时，可以...
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投资火锅店费用如何
11-08...
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煎荷包蛋用什么锅
08-17不粘锅、平底锅。煎荷包蛋时，将锅烧干，加入食用油，把鸡蛋打入锅中，煎1-2分钟，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋，使用的油温不宜过高，以免将鸡蛋煎糊，影响口感和美观。荷包蛋煎熟后可以直接吃，也可以用于制作煲仔饭以及三...
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为什么广东人桂圆叫龙眼
09-25地域原因。龙眼是一种南方水果，最早产于广西一带，后发展到广东、福建、云南等地，以前交通不便，不能将新鲜的龙眼运至北方，只能先将其晒成干以后运输到北方，北方管晒干的龙眼称为桂圆，而广东一带依然习惯称其为龙眼。不管是龙...
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荷兰豆要炒多久
08-30两到三分钟。为了保证荷兰豆清脆的口感以及充分的入味，荷兰豆在炒制之前应该用热水焯水一到两分钟，直至荷兰豆断生，在用大火以及青红辣椒等配菜炒荷兰豆两到三分钟即可。荷兰豆也可以和藕片虾仁等一起凉拌，还可以同土豆，粉...
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豌豆尖第一次掐留几个节
08-30长到20-30厘米即可将芽尖掐掉，剩下的几节可以继续生长。豌豆尖也叫做豌豆苗，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗，是豌豆的嫩叶茎，属于苗类蔬菜的一种。豌豆尖的烹饪方式多样，可以用于清炒，也可以煮汤、凉拌、制作火锅等。烹饪豌...
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猪天梯卤制方法
09-13...
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煎荷包蛋油温到什么时候合适
08-1745度。煎荷包蛋使用的油温不宜过高，以免将荷包蛋煎糊，影响口感和美观。煎荷包蛋时，可以使用平底锅或不粘锅，这样煎出来的荷包蛋效果会更好。荷包蛋煎好以后，可以撒上椒盐粉、芝麻粒等一起吃，口感会更丰富。吃不完的荷包蛋，可...
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苦瓜炒几分钟熟
08-193-5分钟。苦瓜在炒之前，可以进行焯水处理，这样既能保持苦瓜碧绿的颜色，也能减少苦瓜的苦味。苦瓜炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配腊肠、胡萝卜、木耳、辣椒、鸡蛋等食材一起炒。保存苦瓜时，将苦瓜装入食品袋中或用保鲜膜...
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荷兰豆炒熟隔夜可以吃吗
08-30...
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荷包蛋和煎鸡蛋是一样的吗
08-17不一样。荷包蛋和煎鸡蛋的做法不同、口感不同，荷包蛋是用清水煮的而煎鸡蛋是用油煎制的，在口感上荷包蛋会比较的细嫩，煎鸡蛋则会比较香、酥。鸡蛋的做法有多种多样，还可以制作鸡蛋羹、香酥蛋挞、鸡蛋灌饼、菠菜鸡蛋糕、番...
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闵菜的口味特点是什么
08-14口味独特。闽菜的烹饪手法多样，包括蒸、炒、炸等。闽菜的菜品丰富，包括佛跳墙、醉排骨、鸡茸鱼唇、南海金莲、鸡丝燕窝、荔枝肉、白斩河田鸡、翡翠珍珠鲍、肉米鱼唇等，醉排骨是传统名菜，制作的主要材料为排骨，辅料包括葱花...
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砂糖橘保鲜库能储存多长时间
08-134个月。保存砂糖橘时，既可以使用保鲜库存储，也可以使用冰箱冷藏存放。存储砂糖橘的温度不宜过低，以免出现砂糖橘冻伤现象。选购砂糖橘时，可以看一下大小，正宗的砂糖橘，个头会比较小，直径约为4-5厘米。选购砂糖橘时，可以看一下...
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广西那里的沙糖桔最好吃
08-13南宁、柳州、安怀。沙糖桔也叫做冰糖橘等，果实为扁圆形，果皮比较薄，容易剥离，口感细腻，甜味比较足。保存沙糖桔时可以将沙糖桔放在7-10度，湿度为85-90%的环境中存放，这样可以延长沙糖桔保存的时间。砂糖桔购买后最好尽快食用...
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豌豆尖最多能掐几次
08-30三次。豌豆尖长到20-30厘米，即可采摘。豌豆尖是常见的食材，是苗类蔬菜的一种，一般指豌豆苗，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配蒜...
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蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄
08-14蛋黄。制作蛋黄酥时使用的蛋液，需要选择蛋黄，烤出来的蛋黄酥颜色会更好。蛋黄酥是传统的中式糕点，制作的主要食材为黄油、小麦粉、咸鸭蛋黄，辅料包括豆沙、白砂糖、水。制作蛋黄酥使用的咸鸭蛋黄，可以用鸡蛋黄代替。保存蛋...
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焯过水的荷兰豆还怎么保存
08-30冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆...
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豌豆苗长多高可以第一次掐尖
08-3015厘米到20厘米。当豌豆苗长到15厘米到20厘米时便可进行掐尖，掐下来的豌豆苗可以用热水焯熟后同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等配菜一起凉拌，还可以切成小段同猪肉末一起做成饺子馅儿或者包子馅。掐豌豆苗的尖可以促使豌豆苗...
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猪天梯是什么东西
09-13猪上鄂。猪天梯的外形像梯子，在有的地方也叫做猪巧舌、猪上牙膛等。猪天梯的烹饪方式多样，可以烤着吃、炒着吃、制作火锅等。猪天梯在烹饪之前，需要将表面的膜去除，冲洗干净，沸水下锅，进行开水处理。购买后的猪天梯需要尽快...
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水煮肉片买哪种肉
09-26猪肉、牛肉。制作水煮肉片时，可以根据实际情况选购肉类。水煮肉片是地方创新的名菜，是川菜中的家常菜，成品后汤红油亮，口感麻辣。水煮肉片制作的主要材料为猪肉，辅料包括花椒粒、干辣椒、辣椒粉、葱姜、菜籽油等。制作水煮...