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主料
辅料
具体步骤
1.主料:豆腐1块
2.辅料:蒜3掰
3.将豆腐切成小片。
4.锅中放入食用油。
5.油热放入豆腐。
6.一面成金黄色,反面再煎另一面。
7.蒜切碎。将煎好的豆腐放入盘中,放入调好的蘸汁。(蘸汁:酱油 醋 大蒜碎拌匀)
8.将煎好的豆腐放入盘中,放入调好的蘸汁。(蘸汁:酱油 醋 大蒜碎拌匀)
烹饪技巧
豆腐煎成金黄色立即出锅,否则容易糊,影响口感。