醋大蒜的做法|醋大蒜怎么做
“大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的...[查看更多]
泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎么做
食材明细主料朝天椒（自己定）辅料醋（适量）白酒（适量）糖（适量）盐（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒的做法步骤1、朝天椒，喜欢辣的。洗净晾干，也可以在开水里快速过一遍。2、开水一瓶，放凉，放入辣椒，八角，花椒，姜，蒜，白酒，醋，糖，盐。...[查看更多]
腌鸭蛋的做法|腌鸭蛋怎么做01-05家庭自制泡菜的做法|家庭自制泡菜怎么做03-01泡菜的做法 【简单的泡菜做法】----不用出门也能享受到酸辣的泡菜味道 泡菜怎么做02-25即腌即食萝卜干的做法|即腌即食萝卜干怎么做02-01糍粑辣椒的做法|糍粑辣椒怎么做01-13辣椒肉酱的做法|辣椒肉酱怎么做01-31辣白菜的做法 岚家辣白菜 辣白菜怎么做02-26豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做02-26特色酱辣子的做法|特色酱辣子怎么做02-05辣白菜的做法 如何制作出好吃的“辣白菜”？ 辣白菜怎么做02-26VC之王沙棘果酱的做法 植物群VC之王沙棘果酱 VC之王沙棘果酱怎么做02-01泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎么做02-28
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辣白菜的做法 学做辣白菜~ 辣白菜怎么做
02-27“辣白菜的制作方法很多很多，在美食天下留意了很旧，注意到一个我觉得还蛮好的照着做了一下，成品吧，还可以，如果不咸的话真的很好哩！下次还准备尝试一些做法，总结出一个制作最适合东北人口味的~辣白菜！给自己加油！”食材明细主...
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牛肉香辣酱的做法|牛肉香辣酱怎么做
01-13食材明细主料豆豉（40g）泡椒（少许）青椒条（4根）蒜（半个）葱（2根）花生米（300g）牛肉（300g）姜（一小块）辅料豆瓣酱（2勺）辣椒面（2勺）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉香辣酱的做法步骤1、青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎2、牛肉切丁3、豆豉切碎4、花生米...
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螺蛳酸笋拌饭酱的做法|螺蛳酸笋拌饭酱怎么做
01-05“鲁迅曾说，夏季使人变懒即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪，想出了一道拥有我大柳州独特风味，咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~其中的料包就地取材，用的都是好欢螺300g袋装粉里...
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韩式辣白菜的做法 韩国美食中最受中国人喜爱的一味|韩式辣白菜 韩式辣白菜怎么做
02-29“论起韩国美食，流传最广的莫过于韩国的泡菜，而韩国泡菜中最负盛名的，当属辣白菜无疑。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品，在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜...
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韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做
02-24“说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱，卤煮、豆腐脑少不了它的身影，舀上那么一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配着其他佐料，滋味那叫一个鲜美！汉代张衡在《南都赋》中记载：“春卵夏笋，秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...
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香辣酱的做法 飞雪香辣酱 香辣酱怎么做
02-28“以前我就喜欢下厨房做饭，由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了，一个很普通的家常菜如果用心去做，都会非常好吃。几年过去了，我的厨艺有了很大的进步，今后我陆续的介绍给大家，希望大家提出宝贵...
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蜜糖桂花酱的做法|蜜糖桂花酱怎么做
02-01““八月桂花遍地开”....这首经典的老歌让我记住了桂花盛开的时节，因此每到这个季节，小区里到处都弥漫着桂花醉人的香气，沁人心脾，连呼吸都变得有些贪婪。但我知道，桂花会很快凋谢，这美妙的一刻也会很快随之消失....为了能...
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腌黄豆的做法 酸辣爽口下饭菜——腌黄豆 腌黄豆怎么做
02-10“秋季丰收的季节，公公菜地里的迟黄豆可以开吃了！现摘下来就剥开，嫩嫩绿绿鲜灵灵，怎么都吃不够。想起小时候春天上山摘茶叶，在一位守山的婆婆家吃的午餐，有一道腌黄豆，这是超级下饭，酸辣爽口，回味无穷！就自己也来试着做一下。用...
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四川腊肉|自制四川腊肉
02-28食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过...
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辣酱黄瓜的做法|辣酱黄瓜怎么做
02-26“喜欢腌一点小菜：简单、实惠、用来下饭，就酒、就算是正餐也可以有。腌渍小菜是很简单的事情，食材和调料也可以随意搭配，口味和口感也是很自由的。今天用白糖、酱油来腌渍黄瓜，里面添加了青尖椒，这样腌渍出的酱黄瓜的味道是...
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糯米蒸蛋的做法|糯米蒸蛋怎么做
01-28食材明细主料糯米（120克）腊肉（适量）火腿（1根）辅料酱油（1勺）食盐（1勺）十三香（1勺）葱（2根）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米蒸蛋的做法步骤1、在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄。2、糯米加水泡5个小时。3、将腊肉切成丁，然后将...
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辣椒酱的做法 辣椒酱（更正版） 辣椒酱怎么做
02-05“2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～”食材明细主料红羊角椒（5斤）白糖（7两）精盐（半斤）黄金酱（2袋（半斤左右））辅料生姜（3两）大蒜（8两）味精（2两）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、主...
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朝鲜泡菜的做法 朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜 朝鲜泡菜怎么做
02-26“朝鲜泡菜特色：咸甜酸辣兼备，清香爽口。有感于11号播放的电视节目---[消费主张]淘乐进行时——厚重酱滋味冰爽大麦酒（20121011）”食材明细主料辣椒粉（1碗）白菜（1颗）辅料姜（1块）蒜（3颗）小葱（一把）香菜（一把）配料大粒盐（3大勺）糖（1大勺）鸡...
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韩式牛肉酱的做法 韩式辣酱再不会无用武之地--韩式牛肉酱 韩式牛肉酱怎么做
03-01食材明细主料牛肉馅（500克）韩式辣酱（4勺）辅料大蒜（5瓣）配料大酱（1勺）白糖（半勺）料酒（2勺）生姜粉（半勺）芝麻油（3勺）胡椒粉（少许）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韩式牛肉酱的做法步骤1、把大蒜切成细末备用。2、有牛肉馅用牛肉馅，没有牛...
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豆豉香菇酱的做法 【豆豉香菇酱】（舍得放料才好吃） 豆豉香菇酱怎么做
02-27“超市现在的酱料是五花八门，海鲜酱、豆豉酱、香菇酱、牛肉酱等等等等，但是好吃的酱料比如牛肉酱或者香菇酱一小瓶都要是好几块钱呢，而且吃上去还不放心的说，没办法现在的东西太不卫生了。于是自己啄么着做一做。我做的说...
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腊鱼干的做法|腊鱼干怎么做
02-25“今年秋冬季做了不少广东腊肉，也做过一次腊鱼干，好吃是很好吃，就是感觉成本太高了点，七块钱一斤的草鱼，晒干后缩水缩得厉害啊！所以后来也没有再做了，呵呵，感觉还是做腊肉成本比较低一点，虽然五花肉12块一斤，可是缩水少很多呢，味...
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剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱|剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做
02-01食材明细主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青线椒（500）蒜蓉（300）辅料盐（300）高浓度白酒（200）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）剁椒鱼头酱的做法步骤1、辣椒洗干净晒干表面无水分2、各材料切碎（程度适中）3、加入盐搅拌均匀（盐味根...
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酸泡木瓜的做法 【酸泡木瓜】---餐前开胃小菜 酸泡木瓜怎么做
02-24“端午节那天，家里送了个很大的半熟木瓜。因为东西实在太多，顾不上吃它了。于是把木瓜洗了做成酸泡木瓜了。直到今天，终于有空把那瓶木瓜拿出来了。用干净无水无油的筷子夹了几快木瓜出来，清水洗干净后切成小薄片，当成开胃...
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自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做
02-26“昨天晚上老公陪我去夜市，难得他能陪我去买菜，因为昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公说今天是七夕，不做饭了，我们去外面吃，好好休息你，想吃啥提前说好去订，要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见，吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老...
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香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做
02-26食材明细主料香菇（适量）剁椒（适量）辅料花生（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇剁椒香辣酱的做法步骤1、香菇适量2、洗净3、把水挤出来4、香菇剁成碎5、锅中放三大勺油，小火烧热6、下香菇碎...
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鲜辣快手剁辣椒的做法|鲜辣快手剁辣椒怎么做
02-29“自制剁椒非常地简单易做，关键是做出来的味道非常符合自己的口味。而且又少了这样那样的添加剂，吃起来更放心。做菜的时候，用干净的勺子挖上一勺、两勺，菜菜的味道立即发生本质的变化。妙不可言！赶快自己动手吧！自己做出来...
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腌青番茄的做法|腌青番茄怎么做
01-02食材明细主料青番茄（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌青番茄的做法步骤1、准备好青番茄。2、切成薄片。3、加糖翻拌均匀，腌30分钟。4、好了。5、酸酸甜甜的，味道真不错呢😀。...
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腌蒜秸的做法 “食物边角料做大餐”腌蒜秸 腌蒜秸怎么做
12-31“婆婆老家专门种植的可以腌糖蒜的大蒜。这种大蒜长得蒜瓣小小的，且到采收蒜苔也长不出来的。老公喜欢吃腌制的咸口的大蒜，姑姐拿来了十几斤，剪完蒜头，我发现要扔掉的秸秆里有未出苔的蒜苔，特嫩，不舍得扔，就把秸秆扒掉外皮，跟...
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杭白菜泡菜的做法|杭白菜泡菜怎么做
01-02“夏天到了，各式各样的時蔬，陆陆续续的上市了，不过很遗憾，也许是因为住在大城市里，很多乡下才有的野生蔬菜在这儿根本就看不到，夏天凉拌泡菜或者生拌泡菜都无法做，也许到了，乡下才会改善吧！杭白菜是最常见的蔬菜之一，市面上也有...
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酸嘢三剑客的做法 餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 酸嘢三剑客怎么做
01-28“有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢”食材明细主料白萝卜（1个）红萝卜（1个）青瓜（1根）...