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主料
辅料
具体步骤
1.所需原料,小鱼
2.小鱼去内脏洗净,放入少许的料酒
3.放入适量的盐,
4.搅拌均匀,腌制20分钟
5.腌好的小鱼,放入适量的面粉
6.搅拌均匀
7.炸到金黄色捞出
8.等锅中的油温升高一些,放入小鱼再炸一次,炸脆即可
烹饪技巧
复炸一次是为了让小鱼更脆