主料
土豆 :1个辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
醋 :适量
辣椒 :2根
具体步骤
1.土豆去皮。
2.土豆先切成薄片,再切成丝,切丝后冲两三次水,把多余的淀粉冲走,并在清水里泡一会儿。
3.把葱切成小段。
4.锅内放油,放入小红尖椒和葱段煸炒。
5.等辣椒和葱段爆香后加入土豆丝爆炒,熟后加入糖,盐调味即可。
6.美味的土豆丝炒好啦~~简单营养,亲们试试吧!
炒土豆丝,醋是必不可少的,它不仅能增加土豆丝的爽脆感,还可以减少食盐的用量。还有,有了生抽,就不要放盐,生抽既有咸鲜味,还增加为菜肴增加了浅浅的,有食欲的颜色。