脆炒山药片是一道美味可口的家常菜肴。其中主要采用味甘性平的新鲜的山药,多食用可以补脾胃,滋养益气,促进食欲,搭配新鲜的时蔬一道烹炒,色泽鲜艳丰富,口感脆嫩清甜,让人回味无穷。搭配着一杯凉凉的啤酒或热热的米饭食用风味更佳。
主料
山药 :200胡萝卜 :30
青椒 :20
木耳 :20
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。
锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。加入木耳翻炒,加入山药片。加入少量盐翻炒。加少许鸡精出锅。