雨伞油菜泥的做法|雨伞油菜泥怎么做

“但愿这把伞能为我遮风挡雨，撑起一片天空，明天会更好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雨伞油菜泥的做法步骤

• 1、所需材料：芝士、虾皮、油菜。

• 2、将青菜去根洗净。

• 3、上锅注水烧开，将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。

• 4、将10克虾皮放入料理机打成粉。

• 5、烫过的青菜也入料理机打成菜泥。

• 6、加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。

• 7、加入虾皮粉拌匀。

• 8、取个大点的平盘，用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。

• 9、再用勺子填满空隙。

• 10、用筷子压出雨伞花边和条纹。

• 11、将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。（数量随意）

• 12、将花片和圆片放上点缀完成。

• 13、小提示：青菜也可用菠菜油菜代替，我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。