需要。一般情况下做茭白之前把要用的茭白放入沸腾的开水中焯,大概在开水中煮一分钟捞出,或者直接在盛有开水的碗中浸泡。茭白作为一种蔬菜,品种比较多,做菜也可搭配许多其他食材,可以搭配蘑菇或者木耳、肉等,也可以单独做,需要注意无论是哪种做法,都不要炒太长时间。
做茭白需要焯水吗
烹饪都
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