冬瓜番茄肉丸汤的做法|冬瓜番茄肉丸汤怎么做

“肉丸嫩，冬瓜多汁，加了番茄一起煮，汤里就有了自然的酸味，喝上一碗，胃口大开。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜番茄肉丸汤的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐。

• 3、用力搅拌均匀上劲。

• 4、番茄切块，香菜切段。

• 5、冬瓜去皮切块。

• 6、锅中加清水，把肉末挤成丸子焯定型捞出。

• 7、另锅加水或用焯丸子的汤水随意，放入冬瓜煮一会。

• 8、加入番茄和肉丸煮熟。

• 9、最后加入香菜，加盐油调味。