主料
猪肉 :适量冬瓜 :适量
番茄 :1个
豆腐 :1小块
姜 :适量
洋葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
柠檬汁 :适量
香菜 :适量
辅料
具体步骤
1. 猪肉切片,加入少许盐,料酒,糖腌制二十分钟左右。冬瓜切块,姜,洋葱切丝备用
2. 起油锅,下入姜、洋葱炒香,放入蕃茄多炒会让它软烂,入冬瓜小炒,加适量盐、少许糖。放入水和豆腐。
3. 待冬瓜差不多熟时,肉片加入少许淀粉扮匀下入锅中
4. 待水再次沸腾过两三分钟加入鸡精,加点葱或香菜。入几滴柠檬有点酸酸的味道觉得更好(若不喜欢也可不加,或是醋也可)