火腿炒大白菜的做法|火腿炒大白菜怎么做

“这是我第一次炒菜时候拍下了过程，就记录一下吧，这个菜炒出来很好吃哦~！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿炒大白菜的做法步骤

• 1、将大葱切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着竖面切丝（梗和页分开），火腿切丁。如图

• 2、向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油，等油烧开后倒入火腿丁，使其颜色变更红

• 3、火腿煎至如图打起后沥干油

• 4、往锅中剩下的油内倒入大葱，小火香锅

• 5、继续加入红椒，放少许盐

• 6、加入大白菜，炒至6成熟加适量盐、鸡精

• 7、炒至7成熟，倒入火腿及其大白菜叶，可尝一下适当加盐

• 8、出锅

小窍门

我加红椒原因一是我们自己吃辣，二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~！！希望有朋友喜欢~！