主料
牛蹄筋 ：适量木耳 ：适量
笋 ：适量
黄瓜 ：适量
葱 ：适量
辅料
煲仔酱 ：适量蚝油 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
蒜蓉 ：适量
香油 ：少许
甜面酱 ：适量
糖 ：少许
具体步骤
1. 熟的牛蹄筋要用水冲冲,去掉咸味,然后沥干.
2. 木耳用凉水泡发,泡的时候可以放些淀粉澄沙,放些盐则可消菌.泡好彻底洗净后,择掉根部.
3. 笋切段后,放入加了盐的开水里大火煮一分钟可以去涩味.
4. 爆香葱段
5. 依次放入牛蹄筋，笋，木耳，倒入酱翻炒。
6. 倒入水.
7. 然后倒入沙煲中焖一会儿，材料入味后，放入黄瓜片翻腾下沾染上汤汁就好