营养早餐苏式月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

普通面粉 ：120
植物油 ：40
白糖 ：3
沸水 ：60

辅料

低筋面粉 ：100
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.普通面粉120克，植物油40克，白糖3克，沸水60克和成油皮，盖上保鲜膜醒30分钟

2.100克低筋面粉、50克植物油搅拌成油酥

3.油皮和油酥各分10等份

4.取一份油皮拍扁将油酥包住

5.封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟

6.取一份擀成椭圆形

7.从上往下卷起来

8.再擀开

9.卷起、盖上保鲜膜醒15分钟

10.豆沙分成10等份

11.取一份沿对角线擀开

12.把豆沙包住，封口放下面

13.刷蛋黄液，撒芝麻

14.烤箱200度约烤20分钟

15.烤好了

烹饪技巧

无