主料
豆腐 :1块辅料
油 :适量生抽 :15ml
指天椒 :2个
中筋面粉 :半碗
芝麻 :适量
鸡蛋 :1个
葱 :2根
黄姜粉 :适量
具体步骤
1.豆腐用清水浸泡10分钟,沥干水分。
2.切成块状。
3.葱,辣椒切碎。
4.酱油倒入碗里,加入葱,辣椒,姜粉,芝麻。
5.拌匀腌制一会。
6.豆腐沾面粉。
7.沾上鸡蛋液。
8.放入煎烤机里煎。
9.煎至金黄翻面煎至金黄。
10.把酱油汁淋在豆腐上,收干就可以了。
11.配上白米饭非常好吃。
豆腐热吃冷吃都可以,都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。