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1、准备好食材,清洗干净,油豆腐对半切开。
2、起锅烧油。
3、油七成热时,下入油豆腐稍煎一下。
4、加水。
5、大火煮开,转小火煮透,加盐、鸡精、蚝油调味。
6、加入辣椒,再煮一会儿。
7、加入蒜苗翻炒均匀。
8、收干汤汁即可出锅。
9、起锅装盘。
10、成品图。