主料
豆腐干 ：若干刀豆 ：若干
胡萝卜 ：若干
辅料
食用油 ：一勺盐 ：一小勺
味精 ：少许
1.热锅，放入食用油
2.放入刀豆，煸炒
3.刀豆半熟时，放入豆干煸炒
4.刀豆差不多熟的时候放入胡萝卜一起煸炒
5.加少许水，盖锅盖烧一两分钟，放入盐，关火前，再放入味精调味，最后装盘
先热锅，倒入食用油，把切好菱形的刀豆先放进去煸炒，再放进切成三角形的豆腐干，最后放进切成半圆的胡萝卜（个人喜欢吃脆点的胡萝卜，所以最后放），一起煸炒，放少许水，稍微盖下锅盖，随即撒入盐，关火前，撒如味精，最后装盘即成！