枣糖糕的做法|枣糖糕怎么做
“在北京的小吃中“糕类”的品种很多，有“栗子糕、芸豆糕、绿豆糕、盆儿糕、云片千层糕”等等，而发面制作的糕类就更多了，比如，“丝糕、糖糕、蜂糕、发糕、玛琅糕、卷儿糕、千层糕、太白糕、枣糖糕、福禄糕、桂花发面糕、...[查看更多]
香蕉奶酪派的做法|香蕉奶酪派怎么做
“香蕉专辑继续进行中，这次决定做派，就是最传统的做法，酥酥的派皮、奶酪填馅儿，再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮，加了点儿葡萄干什么的，就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎，我就是这么爱折腾！”...[查看更多]
肉松毛毛虫面包的做法|肉松毛毛虫面包怎么做03-01南瓜司康饼的做法|南瓜司康饼怎么做03-01蜜枣葡萄干发糕的做法 【苏菜】蜜枣葡萄干发糕 蜜枣葡萄干发糕怎么做02-29花式大列巴的做法 健康营养“花式大列巴” 花式大列巴怎么做03-01芝麻海苔苏打饼干的做法|芝麻海苔苏打饼干怎么做03-01黑雪山蛋糕的做法|黑雪山蛋糕怎么做03-01红茶奶油蛋糕卷的做法|红茶奶油蛋糕卷怎么做03-01麦穗培根面包的做法|麦穗培根面包怎么做02-29香甜苹果蛋糕的做法|香甜苹果蛋糕怎么做02-29金钱饼的做法 酥脆可口芝麻饼--金钱饼 金钱饼怎么做02-29卡仕达蛋白挞的做法|卡仕达蛋白挞怎么做03-01奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做03-01
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提子吐司的做法|提子吐司怎么做
03-01“家里烤箱太小，做花样小面包一炉一炉的太麻烦！烤大面包一炉一个就够了，切成片还挺着吃，呵呵！公司每到年底年初就太忙！好像一年的活儿都集中在了这个时间段。一天下来累得要死，没工夫回家再打起精神来鼓捣费事的饭菜了，越简单...
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糯米南瓜果的做法|糯米南瓜果怎么做
03-01食材明细主料南瓜（200克）糯米（100克）面粉（50克）辅料桂花糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糯米南瓜果的做法步骤1、糯米提前用凉水浸泡4小时。2、洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。3、蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌...
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芝麻花生桃酥的做法 有百年历史的中式酥饼---芝麻花生桃酥 芝麻花生桃酥怎么做
03-01食材明细主料鸡蛋（1个）辅料白糖（100克）玉米油（120ML）低粉（200克）泡打粉（2克）配料盐（5克）白芝麻（适量）花生碎（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻花生桃酥的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋打入盆中与白糖混合。3、玉米油混合...
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合花 糕的做法|合花 糕怎么做
03-01食材明细主料干百合花（4朵）藕粉（90g）玉米淀粉（30g）辅料温水（适量）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）合花糕的做法步骤1、干百合花加入温水泡制。2、碗中放入90k藕粉。3、准备出30k玉米淀粉将两种粉末混合加入温水调成粉浆。...
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红糖马拉糕的做法 广式茶楼的人气点心|红糖马拉糕 红糖马拉糕怎么做
03-01“马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时，已渐少见。关于马拉糕的由来，据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种...
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杏仁红豆糕 的做法 杏仁红豆糕 杏仁红豆糕 怎么做
03-01“红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用”食材明细主料红豆（适量...
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酒香水果薄饼的做法|酒香水果薄饼怎么做
03-01“欧美习俗，大都在就餐后吃些甜品，如，甜点、冰点或冰淇淋类的食物，这一习俗也很快传到了中国。中国的改革之风非常强劲，很快便进入了小康社会，人们的饮食习惯，也在悄然中有了显著的变化。西餐，早已不是什么新鲜事物，有特色的西...
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超软卡士达包的做法|超软卡士达包怎么做
03-01“卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽”食材明细主料高粉（200g）普通面粉（50g）蜂蜜（40g）蛋白（1个）黄油（2...
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迷你戚风小蛋糕的做法|迷你戚风小蛋糕怎么做
03-01食材明细主料蛋黄M号（4个）水（50cc）薄力粉（80g）BP培粉（小半勺）大杏仁（15g）葡萄干（15g）蓝莓干（15g）辅料核桃仁（15g）蔓越梅干（15g）杏仁片（15g）配料砂糖（40g）盐（少许）色拉油（50g）蛋清M号（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你戚风小蛋糕的做法...
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黄豆酒酿冲蛋的做法|黄豆酒酿冲蛋怎么做
03-01食材明细主料米酒（适量）鸡蛋（适量）纯黄豆粉（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酒酿冲蛋的做法步骤1、准备好上述材料。2、锅中烧开水（水量按个人喜欢）。3、倒入适量米酒。4、倒入纯黄豆粉边搅动。5、加...
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红果派的做法|红果派怎么做
03-01食材明细主料面团（适量）黄油（150克）辅料红果酱（400克）鸡蛋液（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红果派的做法步骤1、用180克干面加10%黄油用水合的面团一块。2、包心用黄油150克、鸡蛋液40克。3、红果酱400克。4、面团...
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轻乳酪蛋糕的做法 葡萄干轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
03-01“自从会做蛋糕之后，男朋友就总缠着我要我做芝士蛋糕其实我也一直想做，我俩都爱吃嘛。面包店里买的芝士蛋糕可贵了，3镑多一小块，这价钱我都能做好几个了。天试用了马斯卡彭芝士，因为它比较容易坏，不能久放，方子是卤煮鲍鱼的...
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蔓越莓芝麻松饼的做法|蔓越莓芝麻松饼怎么做
03-01食材明细主料低粉（100克）鸡蛋液（15克）酸奶（45克）辅料泡打粉（4克）黄油（25克）蔓越莓干（适量）配料盐（1/4小勺）糖（15克）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蔓越莓芝麻松饼的做法步骤1、材料：低粉100克泡打粉4克盐1/4小勺糖15克...
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微波奶酪胡萝卜糕的做法|微波奶酪胡萝卜糕怎么做
03-01“奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外，也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果等。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂...
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番薯燕麦蛋糕的做法|番薯燕麦蛋糕怎么做
03-01“最近，番薯盛行，这可是个好食物，很有益身心健康哦，配之燕麦做成的蛋糕更是绿色食品呢~~我蛮喜欢这道小蛋糕的，不过如果习惯于吃精细食物的朋友可能会不喜欢，因为这款蛋糕是粗纤维食物哦^^”食材明细主料地瓜（100g）牛奶（60g）黄...
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紫薯“蛋糕”蒙布朗的做法 紫薯蛋糕蒙布朗 紫薯“蛋糕”蒙布朗怎么做
03-02“一直说做个紫薯的甜点来着，只是最近被房子占用了全部的业余时间。。。今天好不容易闲下来了，中午又被俺猪的同事喊去他家吃饭，晚上回来，本来要带猫猫去洗澡滴，也改期了。吃好晚饭，想起冰箱里的紫薯~~~可爱的紫薯~~~可爱的...
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南乳饼干的做法|南乳饼干怎么做
03-01“近日特发奇想，想做些咸饼干，刚好家里的南乳，试做之，吃起来还可以，没外面卖的油腻，表面稍干些，但我觉得这样反而相对健康些，有时，美味和健康是相互消长的，如果想卖相好些，油的比例就应大些，水的比例相对减小些，这次我没用Bakingpo...
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可可戚风的做法 生日蛋糕—可可戚风 可可戚风怎么做
03-01“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕，条件也很简陋，不是很好看，不过代表了一番心意嘛。”食材明细主料蛋黄（5个）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5个）辅料70%的黑巧克力（适量）各种水果（适量）淡奶油（适量）配料油（70克）白糖（适...
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红糖粘玉米面发糕的做法|红糖粘玉米面发糕怎么做
03-01“红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”。”...
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椰香乳酪慕斯的做法|椰香乳酪慕斯怎么做
03-01“超级喜欢椰子香味，所以做了椰香乳酪慕斯，入口及化，味道很好，不过小义说椰子味重，哈哈，我喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋粉（34克）色拉油（16克）椰蓉（10克）牛奶（16克）砂糖（2412克）辅料奶酪（100克）吉利丁片（7.5克）淡奶（110克）椰奶（30克）砂糖（60...
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香酥蓝莓樱桃派的做法|香酥蓝莓樱桃派怎么做
03-01食材明细主料面粉（80克）鲜樱桃（180克）蓝莓果酱（30克）辅料黄油（35克）蛋黄（1枚）清水（70克）配料细砂糖（15克+30克）盐（2克）鱼胶粉（3克）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥蓝莓樱桃派的做法步骤1、全部食材。2、先把樱桃用细砂糖腌制4-5...
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玫瑰水晶糕的做法|玫瑰水晶糕怎么做
03-01“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”食材明细主料鲜玫瑰（2~3朵）辅料冰糖（2块小的）糖水（200ml）西米露（20g）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）玫瑰水晶糕的做法...
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蜜红豆酥挞的做法|蜜红豆酥挞怎么做
03-01“这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像...
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蔓越梅酥条的做法|蔓越梅酥条怎么做
03-01食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（80克）全蛋（1个）辅料太古糖粉（70克）蔓越莓干（50克）配料盐（1/4小匙）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蔓越梅酥条的做法步骤1、黄油要选择无盐的，天气热请放在室内进行自然融化。蔓越莓清水进行浸泡...
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椰汁三色糕的做法 印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕） 椰汁三色糕怎么做
03-01“每年过年，家里都会做这个印尼特色糕点--椰汁三色糕（我父母是印尼归侨），妈妈在的时候只是看到过她做，自己并未亲自动过手。现在妈妈不在了，挺怀念她做的椰汁三色糕，于是就跟老爸一起试试做了，结果还真的成功了，只是要挺有耐心...