辣椒洗净去梗,焯水后控干水分,加入白糖等调料密封好放置1星期即可。想要腌制出来的口感是爽脆的,可以选择皮厚些的。有一点需要注意,切记要选择新鲜没有虫口,或者表皮破损的辣椒,避免在泡制的过程中,出现发霉腐烂的情况。
青椒怎么泡
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