不可以。细盐为食用盐,里面含有大量的碘元素,放入会使腌咸菜腐烂,影响最终的口感。粗盐适合腌制一些食物。腌咸菜时要先清洗干净,加入适量的粗盐,大料等调味品搅拌均匀十五天左右即可食用。咸菜不能太早食用,太早含有较多的亚硝酸盐,并且也不够入味。
腌咸菜可以用细盐吗
烹饪都
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