银鱼煎蛋|简单徽菜银鱼煎蛋
“徽菜中的平民菜,营养丰富做法简单。”食材明细主料银鱼(200克)辅料鸡蛋(三个)配料香葱末(一汤匙)生姜末(一汤匙)盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)黄酒(半汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼洗干净沥...[查看更多]
薏米菊花雏鸽汤的做法|薏米菊花雏鸽汤怎么做
“薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白...[查看更多]
冰糖葡萄糖水的做法|冰糖葡萄糖水怎么做02-23
鸡尾酒禁忌有哪些|具有代表性的鸡尾酒有哪些02-24
牛肉饺子怎么做好吃02-25
万记牛肉汤|一款令人回味无穷的牛肉汤06-26
自制绿茶的做法 自制绿茶(懒人下午茶) 自制绿茶怎么做03-01
鸡肉烤串的做法|鸡肉烤串怎么做01-09
羊肉膻味太重是什么原因|怎么给羊肉去膻味10-31
厨房小家电有哪些06-07
国内汉堡排行榜02-20
奶茶店运营不下去公司提早解除劳务合同|职员有何补偿?04-21
美式土豆沙律的做法|美式土豆沙律怎么做03-01
薏仁红豆汤的做法 夏季养生汤---薏仁红豆汤 薏仁红豆汤怎么做02-24
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干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
01-04准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切丝,放入酱油、盐、鸡汁调味;2.锅内烧油,将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用;3.胡萝卜、芹菜切丝,焯水待用;4.将煸好的牛肉丝与芹菜、胡...
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大概早餐店招个厨师|预算大约多少资金?
04-20餐饮提问:大概早餐店招个厨师,预算大约多少资金?大媛吃不饱回答:炒菜厨师分好多种类和档次,我估计你要找的是擅长滑炒的师傅吧,按我当地的水平工资大概是这样分的,刚出师手艺还行的2500-3000,3年以上从业时间水平还可以的4000...
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顶级双龙戏兔|《顶级厨师》2013怎么做好吃又简单
12-19准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大虾:8只辅料油:适量葱沫:适量姜沫:适量白糖:50高汤:二两鸡精:适量味极鲜:适量老抽:适量香油:适量白兰地:适量盐:适量卡布奇妙酱:适量青芥:适量炼乳:适量鲜柠檬...
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零食厨师加盟费多少
04-21餐饮提问:零食厨师加盟费多少Dan5924回答:不同的加盟品牌加盟费不同,而同一品牌,不同的开店模式和开店城市,加盟费也不同。例如零食吧品牌,其加盟费用在8-12万元之间。一些特许经营店位于一线城市,加盟成本就较高,如果在三线...
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炸酱面(五星厨师)怎么做好吃又简单
11-28准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜面条:两人五花肉:半斤土豆:一个菜椒:一个辅料甜面酱:五小勺豆瓣酱:五小勺生花生米:二十个葱:一颗姜:适量料酒:半碗具体步骤1.葱花切小圆,姜切莫,肉切莫,菜椒...
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初次相遇|《顶级厨师》2013怎么做好吃又简单
12-19准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋白菜:适量虾仁:适量鱿鱼:适量辅料洋葱丝:适量青椒丝:适量红椒丝:适量小葱末:适量山药泥:适量天妇罗粉:适量鱼味素:适量鸡蛋:2个油:适量丘比沙拉酱:适量好味汁:适...
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这家时尚铁板烧 不怪乎叫小倾国|味道好 厨师还帅
02-13一边吃美味的铁板烧,一边看厨师表演秀技术,一边还能咂摸咂摸厨师的颜值,秀色可餐啊!关键铁板烧还是自助的!这里的菜品多很多,服务也是超贴心那种!扇贝、生蚝、三文鱼、河虾、蛏子、花蛤……还是挺多的。厨师说话很幽默,虽然没...
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手打包心牛肉—《顶级厨师》压力测试怎么做好吃又简单
01-05准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料嫩牛肉(牛霖):400辅料清水:适量具体步骤1.明虾肉、生猪油剁成细茸,加调味等制成虾胶。2.嫩牛肉清洗后除去筋膜,改刀成小块,捶成肉泥。3.放入盛器中,加调味、...
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干锅三宝的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之三----干锅三宝 干锅三宝怎么做
02-26“鸭子身上最好的肉之二,相当于猪肉的五花肉,适合烧着来吃,辣辣的,配上一大锅料,这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂,一点也不腻。”食材明细主料鸭肉(300克)熟鹌鹑蛋(10多个)油豆腐干(6片)辅料半肥猪肉(50克)鲜辣椒(3个)蒜(2...
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姜母鸭|—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
01-06准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:适量辅料黄瓜:适量番茄:适量老姜母:适量白酒:适量酱油:适量麻油:适量具体步骤1.先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥2.把老姜切好之后,用低温火煮...
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开餐厅、咖啡馆、西式甜品店该怎么运营|推出新菜该由老总来负责还是厨师
04-21餐饮提问:开餐厅、咖啡馆、西式甜品店该怎么运营?推出新菜该由老总来负责还是厨师?千年之恋34回答:这说来由谁负责,那就分家了,菜是由厨师出口价格老板定,信任厨师由厨师定比较好,因为材料成本他了解。按道理出新菜你不用操心...
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法式煎鸭胸|—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
01-06准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭胸肉:适量芦笋:适量榛仁:适量开心果:适量杏仁:适量辅料盐:适量黑胡椒粉:适量五香粉:适量蜂蜜:适量酱油:适量橄榄油:适量香醋:适量榛仁果油:适量鲜柠檬:适量具体步...
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甜蜜的悸动|—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
01-06准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料整鸭:适量辅料蘑菇:适量鸡腿菇:适量杏鲍菇:适量芦笋:适量胡萝卜:适量五香:适量八角:适量香叶:适量陈皮:适量洋葱:适量葱:适量姜:适量大蒜:适量黄酒:适量黑胡椒粉:适量...
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全麦黑芝麻吐司的做法 厨师机版全麦黑芝麻吐司 全麦黑芝麻吐司怎么做
02-28食材明细主料全麦面粉(130克)高筋面粉(95克)即溶酵母(4克)水(150克)辅料高筋面粉(95克)盐(1/2小勺)蜂蜜(25克)水(50克)配料无盐黄油(15克)黑芝麻(2大勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦黑芝麻吐司的做法步骤1、将中种面团(全麦面粉...
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拔丝泡芙塔—《顶级厨师》压力测试怎么做好吃又简单
12-29准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料益寿糖:适量砂糖:适量葡萄糖:适量黄油:适量盐:适量水:适量鸡蛋:适量面粉:适量香草荚:适量豆籽:适量鸡蛋黄:适量糖:适量玉米粉:适量牛奶:适量辅料具体步骤1.将烤箱以...
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我看开个冒菜店生意还可以,而且还无须雇厨师,可加盟哪家的比较正宗?
04-20餐饮提问:我看开个冒菜店生意还可以,而且还无须雇厨师,可加盟哪家的比较正宗?sanc58回答:那也要看地区的,有的地方真不适合冒菜店生存。我这边是台州,我工厂附近有一个开冒菜店的,每次吃饭的时候店里一个人都没有,不到一个月就...
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葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(厨师机版) 葡萄干吐司怎么做
02-10食材明细主料面包粉(250克)蛋(60克)牛奶(115克)细砂糖(20克)盐(2克)即发干酵母(2.5克)黄油(30克)葡萄干(42克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干吐司的做法步骤1、将除黄油和葡萄干外的其他材料,按照先液体后粉类的顺序放入搅拌...
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滑炒柴把鳜鱼—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
12-29准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳜鱼:适量火腿:适量冬笋:适量香菇:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量胡椒粉:适量蛋清:适量淀粉:适量青椒:适量红椒:适量具体步骤1.鳜鱼洗净,去头后从背部切开...
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饭店加盟问题讨教|请问怎么找厨师?
04-20餐饮提问:饭店加盟问题讨教,请问怎么找厨师?Gaole8回答:脑袋有问题啊;自己有钱可以单开,玫团买什么ssc回答:我是厨师,有需要找我啊,泡芙大姐asd回答:给你所要加盟的饭店复打电话咨询一下加盟费地域不同价钱不同就我知道的一般分...
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两百多的自助铁板烧,厨师都是一桌一个,绝对不会受冷落
12-06就冲一桌一个厨师,这家店我就一定要多吃几回。给我做菜的这个小哥哥非常活跃,还会整点小表演。我和我妈吃的两百的自助,以前也吃过差不多价位的铁板自助,结果等厨师等得心都碎了。每道菜都做得不错。特别是牛排,煎得很棒!我...
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三色小笼包—《顶级厨师》压力测试怎么做好吃又简单
01-04准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面:适量菠菜:适量南瓜:适量猪肉:适量肉皮:适量辅料盐:适量生姜:适量葱花:适量胡椒粉:适量白糖:适量生抽:适量味精:适量具体步骤1.将菠菜烫熟,加入少许水并打碎,取菠...
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红烧海参的做法 米其林厨师秘制的红烧海参 红烧海参怎么做
01-04“海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品,具有补血调经、安胎的功用,最适宜怀孕后期食用。今日,虔参堂海参就来和大家分享一道美味的海参食谱——米其林厨师秘制的红烧海参。”食材明细主料海参(两头)辅料大葱(两段)油(适量...
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木耳炒土鸡蛋的做法 厨师教你做:木耳炒土鸡蛋 木耳炒土鸡蛋怎么做
03-01“老家的青川天然黑木耳驰名全国,若是配上农家的土鸡蛋一起烹调。先不说味道怎么样,一定营养丰富.热爱川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注:麻辣川菜)”食材明细主料土鸡蛋(3个)木耳(200克)辅料小葱(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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人均两百不到的铁板烧自助,强烈推荐9号厨师,手艺好服务也周到
10-08金府枫树林我已经是第二次来吃了,第一次来吃的时候就是9号小姐姐给我做的菜,手艺很不错,而且非常贴心,会询问忌口这些。强烈推荐这个小姐姐。中午一百八十多的自助非常划算,菜品很丰富。羊排感觉稍微有点膻。鱼排和牛排味...
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没做过生意想开个餐饮店|不了解是加盟好还是找厨师好?
04-01餐饮提问:没做过生意想开个餐饮店,不了解是加盟好还是找厨师好?轻飘飘的你回答:我感觉还是加盟好,现在大厨都要好好的供着,一个不顺心走人了咱的店也就停业了,还有加盟能吧真正技术学到自己手里,保证了店面运营流畅L大灰灰啊...
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