桂花冰糖炖雪梨的做法|桂花冰糖炖雪梨怎么做
“#小小美食日记#秋天到了咳嗽的人越来越多,而且天气很干燥皮肤都变得很差,用原盅隔水炖,吃时撒一点桂花,雪梨吃起来入口即化还会有一点淡淡的桂花香,养阴润肺又美味!”食材明细主料雪梨(1个)桂花(适量)辅料黄冰糖(适量)甜味(口味)...[查看更多]
拉肚子怎么办
在日常的生活中,由于天气的骤变,我们没有适当添衣以及一时的重口,自己没有忌口,有时会让自己拉肚子。而拉肚子虽然是小病,但是我们也要重视。下面就让小编来介绍几种办法,来帮助大家更好的解决拉肚子怎么办的问题。一、拉肚...[查看更多]
金牌豆皮卷的做法|金牌豆皮卷怎么做03-01
西施冒菜加盟过程是什么09-25
薏米菊花雏鸽汤的做法|薏米菊花雏鸽汤怎么做03-01
香椿焖蛋的做法|香椿焖蛋怎么做03-01
蓝莓优格慕斯杯的做法|蓝莓优格慕斯杯怎么做03-01
砂锅什么牌子好|选对了炖出来的食物超香02-23
橄榄油烤蔬菜的做法|橄榄油烤蔬菜怎么做01-27
芋头炖肉的做法|芋头炖肉怎么做03-01
拉肚子怎么办07-01
鲜山药和干山药的区别|区别真的有吗03-05
蝴蝶饭团的做法|蝴蝶饭团怎么做02-05
芒果酸嘢的做法 酸酸的滋味,水果也能做成酸的东东——芒果酸嘢 芒果酸嘢怎么做02-27
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秋葵焯水是冷水还是热水
10-04热水。白灼秋葵要热水下锅,但是不要煮的时间太久,否则会破坏秋葵本身的有益成分。若用冷水下锅,就会煮得太久,这样煮出来的秋葵口感不好,而且也会把秋葵煮老了,有益成分也会被煮掉了。焯水后的秋葵口感好,有嚼劲,可以直接沾沾...
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家常馅饼怎么和面用热水还是凉水
02-26凉水。做馅饼用凉水和面时,直接将适量的凉水与面粉混合即可。做馅饼也可以使用温水和面,这样可以使面饼的口感吃起来更柔软。馅饼是常见的面食,制作的食材包括面粉、清水以及各种馅料。馅饼的馅料多样,种类也不同,包括牛肉...
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热水果茶蜜桃百香果茶的做法|热水果茶蜜桃百香果茶怎么做
01-02“店铺该上哪些冬季热饮新品?拿好这款蜜桃百香果茶配方!那在制作热饮水果茶时该怎么避免这样不好的味道呢?在设计热饮水果茶的时候,我们一方面考虑到的是好喝,包含酸、甜、香、鲜、颜值、温度。”食材明细主料白桃乌龙茶包...
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蒸鲤鱼冷水还是热水
03-05热水。首先将水烧热,或者直接在锅里加上已经煮好的热水。将处理好的鲤鱼加入佐料放到盘子里放入笼屉,盖上盖用大火蒸;因为鲤鱼需要保证鱼的鲜香,大火快蒸能使鱼快熟,用冷水再煮沸蒸鱼容易使鱼肉变老。蒸好后的鱼可以再放锅...
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菠菜焯完水冷藏后还用热水
11-17不可以。菠菜焯水之后冷藏会将菠菜表面水分冻住,再次拿出来解冻菠菜会烂掉。菠菜焯水是为了保持菠菜颜色鲜艳,去除菠菜的口味。菠菜焯水的时候不要时间太长,控制在三十秒左右,时间太长菠菜太烂,影响口感。焯水之后的菠菜需...
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煮意面是冷水还是热水下锅
10-17冷水下锅。煮意面,通常需要煮8-10分钟。当把意面煮至八成熟的时候,就把意面从锅中捞出。在意面做好之后,可以倒入洋葱、胡萝卜丝、肉丝炒熟后放置意大利面的表面,这样做可以使得意面吃起来更加美味。意面在储存时,要放置于...
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蕨根粉冷水下锅还是热水
12-15开水下锅。蕨根粉质地比较硬,正宗的蕨根粉是用蕨菜的根部经过清洗、晾晒,提取淀粉后制作而成,煮蕨根粉需要将冷水煮开后下水,将蕨根粉煮5-8分钟,待完全软化后捞出,可以过一下冷开水,这样蕨根粉更加劲道;过了冷水捞起来沥干加...
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炒毛豆用热水还是冷水焯水
10-31用热水。毛豆挤出来后用冷水洗干净,冷水加盐浸泡,用手可以轻轻把表面的膜给去掉。同时锅中烧水,等待水沸腾后把毛豆放入沸水中,等毛豆熟了即可捞出。水开之后再下毛豆不会分解叶绿素,焯水的过程中不用盖上锅盖,也能保持毛豆...
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生菜热水烫后为什么会变黑
10-07生菜中含有的菜酸比较多或者是烫的时候水温过高。生菜烫的时候可以加入适量的食盐和食用油,这样可以防止在烫的时候出现变色的情况。买回来的生菜不及时吃完是非常容易发生变质的,因为生菜含有的水分比较多,在常温的情况...
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煮牛肉用冷水还是热水
03-06热水。在做牛肉时,主要是吃肉,为了保证牛肉的美味,煮牛肉时切记用热水而不是冷水,因为热水可以快速凝固牛肉表面的蛋白质,防止肉中氨基酸的损失,保持肉的鲜美。另外要注意煮牛肉时一定够加入足够的水,尽量不要煮中间再加水,若...
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排骨一般焯水之后冷水下锅还是热水
10-20冷水。用冷水下锅再慢慢加热是可以有效的将排骨里面包含着的脏东西带出来,这样子做出来的排骨不仅味道更加鲜美,而且肉质也会变得更加有光泽。挑选排骨的时候最好选择颜色为粉红色的。也可以用手指按压排骨,弹性比较好的...
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蒸饺子用热水还是冷水|如何让饺子变得不粘呢
02-27平时,小编非常喜欢吃饺子。无论是煮饺子、蒸饺,还是炸饺子,小编都十分喜爱。尤其是韭菜鸡蛋馅的饺子更是独得恩宠。但很多时间,小编在家蒸饺子的时候,总会出现半生不熟的情况。后来,经过朋友指导才知道,蒸饺子水温也是很重要...
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提子能用热水烫下吃吗
12-26能。需注意提子用热水烫后口感酸。提子内部的食用价值成分不耐热,若是经过热水的烫之后会造成其成分的破坏,从而会影响提子的食用口感变得非常的酸,另外食用价值也会降低。提子在食用前只需要将其清洗干净表面的脏污即可...
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石花菜要用热水焯吗
02-18需要。石花菜泡发后,可以进行焯水处理,这样能去除一定的腥味。石花菜泡发时,将石花菜放在盆子中,添加适量的冷水,浸泡20分钟左右即可。石花菜是常见的食材,别名鸡脚菜、海冻菜、凤尾等,分布于中国的黄海、渤海以及东海等地,颜...
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做元宵用温水还是热水
12-25温水。用温水做出来的元宵会比较软糯,糯米粉用45度左右的温水和是最合适的,这样和出来的糯米粉很糯,做出来的元宵口感也很糯。用热水的话建议把水烧开,冷却到80度就可以和面,但使用热水会很烫,用手不方便揉均匀,也会使面筋质...
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结晶的蜂蜜用热水蒸可行吗|当然可以了
11-25蜂蜜拥有甜甜的口感,以及一种清香,同时也是一种营养非常丰富的食物,所以现在有越来越多的人喜欢喝一些蜂蜜水,或者是直接食用一些蜂蜜。但有时候我们会发现蜂蜜有出现结晶的情况,那么结晶的蜂蜜用热水蒸可以吗?一、结晶的蜂...
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做包子用冷水还是热水和面
10-30热水。做包子主要是将中筋面粉和水融合做成面团,水应该选择40度左右的温水,这样做的目的是为了使面团更早的发酵,只有发酵了的面团做出来的包子才更加松软。等待面皮做好后,将菜馅或者是肉馅加入其中。蒸包子全程用大火,这...
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糯米粉做小汤圆用热水还是冷水
12-22都不合适,应该用温水。用冷水用以出现成坨的情况从而影响汤圆的口感,热水会直接把糯米粉烫熟。煮汤圆的时候一定要等水开了之后再下锅而且下进去之后用勺子轻轻的推几圈,这样才不会粘连在一起。煮汤圆下锅之前可以轻轻的...
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泡扣肉用冷水还是热水好
03-06冷水。为大众熟知的扣肉为梅菜扣肉,是广东省惠州的特产。北宋时期,苏东坡曾派厨师去杭州学习的扣肉后来经过改良再上面加上了梅菜。自己在家制作的时候,一定要注意选用带皮五花肉为最佳,梅菜一定要熟透,有益成分及可食用价...
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蒸雪媚娘皮是冷水蒸还是热水蒸
12-10凉水蒸。蒸雪媚娘皮一般都是用冷水蒸,这样蒸出来的口感才会好,若是用热水蒸的话容易使雪梅娘皮受热不均匀,蒸出来的雪媚娘皮不易熟而且口感也会大打折扣。雪媚娘馅料丰富,里面可以加入草莓、黄桃、火龙果、猕猴桃、蓝莓等...
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炒毛豆米冷水还是热水
10-31热水。炒毛豆米时,需要添加适量的热水煮炖,这样可以缩短烹饪毛豆米的时间。毛豆米可以单独清炒,也可以添加辣椒、肉末、鸡蛋、香干等食材一起炒。毛豆米可以搭配鸡蛋。毛豆米可以搭配鸡蛋、葱花、食用盐、食用油制作毛豆...
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竹笋焯水是冷水下锅还是热水
12-04冷水。竹笋焯水时,将竹笋去壳切成较厚的片,放入冷水中添加少许食用盐,水开后煮半个小时左右即可,这样既可以去除部分的草酸,也能使竹笋的口感变得更好。超烫后的竹笋,可以放在冷水中过凉,捞出后即可用于烹饪美食;也可以放在食...
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煮糯米汤圆用热水还是温水
11-17都可以。若是冷冻的糯米汤圆不建议用热水直接下锅,否则汤圆容易开裂。煮汤圆的时候为了防止汤圆里面不熟,可以等汤圆飘上来的时候转小火再盖上锅盖再焖3分钟左右,或者在汤圆飘上来后倒入一小碗凉水,等到汤圆再次浮上来就...
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手擀面是用凉水下锅还是热水下锅
11-08热水下锅。等到水烧沸腾时开始煮面条,可适当放一些凉水,在煮面条的过程中要用筷子搅拌,否则容易引起粘连,等到水再一次沸腾时就可以捞出面条了,直接捞入冷水中,浸泡3到4分钟的时间,这样煮出来的面条口感非常好,吃起来也比较劲...
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热水蒸螃蟹需要多长时间最好
12-1810至30分钟。蒸螃蟹使用的火候不一样,螃蟹的大小不同,蒸的时间也会不同。三两以下的螃蟹,锅中的水再次沸腾后,需要煮10分钟。3~4两的螃蟹,锅中的水再次沸腾后,需要继续蒸12分钟。4两以上的螃蟹,水再次沸腾后,需要蒸15分钟。螃...
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