日月贝这个名字是不是感觉美丽呢。没错，它不仅名字美丽，外形和味道也和他的名字一样美丽哦。它的两半贝壳一半像太阳以那么像月亮，超级美哦。说完了名字和外貌，现在就来讲讲的鲜美滋味吧。那么小可爱们可知道日月贝怎么吃吗?
日月贝怎么吃
栖所环境，生活在浅海，水深大约十到五十公尺，以右壳(白壳)向下，而以左壳(红壳)向上。平时以右壳平躺在海底，一旦遇到危险时，即以其强壮的闭壳肌，迅速开闭其双壳来产生水流而逃离。所以日月贝肉质十分鲜美。
一、食用做法
1、葱油日月贝
原料：日月贝4个、葱、姜、蒜、粉丝若干。
做法：1、将粉丝用温水泡软备用;2、将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净;3、将粉丝铺在盘底，放上日月贝，撒上少量料酒，撒上姜蒜末，淋入适量蒸鱼豉油。4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟;5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。
2、海鲜泡菜贴饼
用料：韩国泡菜、面粉、日月贝、香葱 、鸡蛋、玉米粉、胡萝卜、玉米、豌豆、盐、油、胡椒粉、绍酒
做法：
1、将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍海鲜泡菜贴饼的做法。
2、韩国泡菜切小块海鲜泡菜贴饼的做法。
3、香葱切末将其他原料准备好海鲜泡菜贴饼的做法。
4、打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用海鲜泡菜贴饼的做法。
5、把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中海鲜泡菜贴饼的做法。
6、轻轻搅拌均匀待用海鲜泡菜贴饼的做法。
7、电饼铛烧热后放入油，也可以用煎锅海鲜泡菜贴饼的做法。
8、把和好的面糊用勺子盛入饼铛海鲜泡菜贴饼的做法。
9、再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱海鲜泡菜贴饼的做法，两面煎熟即可。
3、豆腐蒸日月贝
用料：新鲜扇贝、豆腐、大蒜、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒粒
做法：
1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。
2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。
3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边。只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
5、大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。
6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出，最后，将香葱和红椒丝放在扇贝。
看了给大家的介绍方法之后，小可爱们知道日月贝怎么吃了吧。喜欢吃海鲜的朋友们，日月贝真的是不可错过的美味呢，细腻鲜美的肉质，和美丽的贝壳真的是再美妙不过的享受了，大家一定要好好尝尝这美味的日月贝吧。