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1、辣椒清洗干净去籽。
2、肉馅中放入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、鸡蛋、老抽。
3、搅拌均匀。
4、放入葱花拌匀。
5、把调好的肉馅塞入青椒中。
6、小酥肉专用粉中放入一个鸡蛋。
7、慢慢加水调至浓稠一点的糊。
8、放入一点点油搅拌均匀。
9、把酿好的青椒在面糊中裹一下。
10、油温六成热放入裹好的酿青椒炸。
11、炸至金黄捞出。
12、成品图。