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1、茭白去皮洗净
2、切滚刀块
3、风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出
4、去肠衣切滚刀块
5、起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软
6、放入香肠翻炒
7、放适量酱油翻炒,加水(不要没过食材)转中火焖烧5分钟左右
8、放蒜末,适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
9、颜色明艳味道鲜美