香菇油菜顾名思义是用香菇和油菜混合翻炒而成的一道菜肴，相信很多人都食用过这样一道美味可口的菜肴，它的制作十分简单，很多人都喜欢用它来作为新手上手的菜肴，又因为它具有十分大的营养价值，所以我们不容小觑它的存在价值。
主料
香菇 ：6个油菜 ：300g
辅料
葱 ：适量盐 ：少许
食用油 ：适量
大蒜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备好油菜 摘洗干净，沥干水份备用
2.香菇 洗干净，葱和大蒜切好
3.香菇切片备用
4.锅里放油，油热放入葱花爆香
5.放入香菇片
6.翻炒片刻至软
7.放油菜
8.翻炒片刻，放蚝油
9.加盐少许，蚝油有咸味所以少放盐
10.翻炒片刻关火，放蒜
11.出锅，一道可口的香菇油菜就做好了
蚝油油菜因为有蚝油，所以盐一定要少放，大火快炒关火后再放大蒜，这样盛出来就很大的蒜香味，我喜欢吃大蒜，所以都是关火后放，不喜欢大蒜味的可以出锅前放