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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜放锅里煮熟,煮熟后用锅铲压碎
2.将糯米粉,俗称汤圆粉,全部倒入容器,然后加入两勺白糖。
3.将南瓜压融后倒入面粉中,揉捏均匀,做到三光,(面光,盆光,手光)。
4.面团分成等量的圆形,然后全部压扁。
5.锅内放油,油冒烟后关小火,放进南瓜饼,炸至金黄及可捞出。
6.金黄色的饼饼就大功告成。
烹饪技巧
南瓜可以直接加少量的水直接煮,快熟的时候,用锅铲直接压融。