锅巴是常见的小吃,香脆可口,十分解馋,且取材简单,成本低廉,制作方法也很简便,非常适合当作家里的常备小吃,如果家里来了客人,也可以当作餐前小吃。如果你对这道菜感兴趣的话,就跟我一起来学习它的制作方法吧~
主料
小米 :100g面粉 :150-180g
辅料
盐 :适量鸡蛋 :1个
香辛料 :适量
花生油 :适量
椒盐 :适量
详细步骤:
第一步
小米淘净后在水里浸泡24小时
第二步
用擀面杖把小米碾碎
第三步
加入面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐,揉面团
第四步
保鲜膜包起来,醒发10分钟
第五步
把面团擀成薄片,切片
第六步
切薄
第七步
倒油
第八步
油热后放入锅巴,小火炸
第九步
炸至金黄撒上胡椒粉、椒盐粉
第十步
装盘