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主料
辅料
具体步骤
1.洗干净的猪肚
2.锅内烧水放入猪肚
3.猪肚煮到弯起来
4.切好猪肚
5.加入盐,鸡精,老抽
6.加点水莫过猪肚
7.放入高压锅压10分钟
烹饪技巧
1.想让猪肚不味儿,关键在整理猪肚这一步,整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油,进一步去腥 3、煮猪肚的水中必须加入生姜,能有效去腥