西红柿青椒炒面是一道令人食欲大开的家常面食，烹调方法是炒，口味丰富，红绿的颜色搭配漂亮，面条则有韧劲，让人非常的有食欲，放点辣椒、陈醋，就更香了。可以当早餐，也可以当午餐。是喜欢吃面食的人的最爱之一。
主料
切面 ：150g辅料
青椒 ：半个毛葱 ：1头
盐 ：适量
味素 ：少许
海鲜酱油 ：少许
虾仁 ：适量
油 ：适量
西红柿 ：半个
十三香 ：少许
大蒜 ：3瓣
菠菜 ：少许
具体步骤
1.把材料准备好，把虾仁解冻去除虾线
2.把青椒西红柿切丝，蒜瓣切片.毛葱切碎，菠菜切成段用水焯一下
3.锅里加入适量的水烧开
4.把水烧开后下入切面，用筷子轻轻地翻动切面，不要让切面黏在一起
5.等切面煮到七分熟的时候，将切面捞出用清水过一下
6.锅里放入适量的油小火烧热
7.放入十三香葱花和蒜片爆香
8.放入青椒西红柿翻炒均匀
9.加入菠菜和虾仁翻炒
10.少放点海鲜酱油调色
11.把过了水的切面放入锅里
12.依个人口味加入适量的盐翻炒
13.最后放入少许味素翻炒均匀，就可以出锅了
在煮面的时候，煮七分熟就可以了，如果煮熟了，口感就不好了。