辣椒黄豆炸酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆酱 ：200

辅料

七彩椒 ：20个
肉末 ：250
油 ：适量

具体步骤

1. 锅洗干净烧热，加入少许油和肉末炒香，把肉末的水汽炒干才香。

2. 加入切碎的辣椒和黄豆酱翻炒出香味。

3. 出锅前试试味道，可以加些糖，白酒，生抽之类的来提味。不过通常黄豆酱的味道已经很足，加不加就根据自己的口味了。

烹饪技巧

1.自己的嗜辣程度，用容易买到的指天椒，杭椒，尖椒代替七彩椒。2.没有自家做的黄豆酱，就用市售的黄豆酱，海天黄豆酱什么的都可以。3.黄豆酱，肉，辣椒也不是一定要这么多，随意有些出入也都好吃的。