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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜切丝,青椒切片,香菇切片,鱿鱼切丝
2.锅中放油烧热,放入所有材料,翻炒一会
3.沿着锅边烹入料酒适量
4.放入一匙盐翻炒均匀,放入小半碗水,煮至鱿鱼熟即可
烹饪技巧
鱿鱼先用料酒腌制半小时去腥。