>
主料
辅料
具体步骤
1.用料图
2.莲藕切丁,用清水泡10分钟
3.葱,蒜,小红椒切末备用
4.藕丁泡10分钟后沥干备用
5.锅内油后放红椒与蒜末爆香
6.接着下 藕丁下去翻炒2分钟左右
7.放适量白醋,加适量盐,将所有用料翻炒均匀
8.最后放入葱花即可出锅
烹饪技巧
莲藕切过之后用清水浸泡,炒出来的颜色白净不发黑