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主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗净,去皮
2.土豆切丝泡入水中
3.将鸡蛋和面粉混合均匀
4.倒入土豆丝,撒上盐,孜然粉拌匀
5.将面胡倒入不沾锅中,小火使面饼成型后翻面煎至金黄
6.关火,出锅啦。
烹饪技巧
土豆用刨丝器切成丝。切好的土豆丝放水里泡会,去除淀粉,做出的土豆饼比较脆。