食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
东北麻酱拉皮的做法步骤
1、买得下面的黄瓜,旱黄瓜,拉皮看说明实用木薯粉做的,我记得应该绿豆粉的好。
2、拉皮凉水冲洗两边沥水备用,黄瓜洗净,蒜切末。
3、芝麻酱凉开水澥开,黄瓜擦成丝。
4、黄瓜放在碗内,上面放拉皮,淋去入麻酱汁,放入蒜末。
5、加入辣椒油。
6、装麻酱汁小盆放入所有调料。
7、搅拌均匀成料汁儿。
8、淋去在拉皮上,淋入红油,芝麻油。
9、搅拌均匀即可食用。
小窍门
条件根据个人口味酌情
1、买得下面的黄瓜,旱黄瓜,拉皮看说明实用木薯粉做的,我记得应该绿豆粉的好。
2、拉皮凉水冲洗两边沥水备用,黄瓜洗净,蒜切末。
3、芝麻酱凉开水澥开,黄瓜擦成丝。
4、黄瓜放在碗内,上面放拉皮,淋去入麻酱汁,放入蒜末。
5、加入辣椒油。
6、装麻酱汁小盆放入所有调料。
7、搅拌均匀成料汁儿。
8、淋去在拉皮上,淋入红油,芝麻油。
9、搅拌均匀即可食用。
条件根据个人口味酌情