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“串鱼外表看起来很像马鲛鱼,但是它又不叫马鲛鱼,叫串鱼。”
1、准备好的用料。
2、先把鱼洗净切段,蒜头剥皮,青椒切丝,生姜切片。
3、准备好的配料。
4、热锅冷油,煸炒蒜头,生姜,葱花。
5、出香味把鱼段放进,煎几分钟。
6、加料酒,老抽,一点水烧滚。改小火加鸡精,白糖炖半小时。
7、加盐,青椒丝开大火收汁就可以。
8、装盘,开动。