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和好面之后放在油锅里烙即可。一斤面放半斤温水和成光滑面团,待醒发至比较柔软时擀成薄饼,放在已经加热好的饼锅上,烙至两面金黄熟透即可。食用时配上一点粥和汤会更加的美味。值得注意的是,烙饼的时候火候不要过大,避免烧焦,影响口感。