倒入淀粉或是红薯粉,以1:1的比例加入清水搅匀后放入锅内即可。勾芡一般使用水淀粉进行,制作勾芡控制好火候是非常关键的一部,火太大容易将勾芡煮过头反而没有黏稠的感觉,火太小勾芡又不易成型没有黏稠的实感。调制的淀粉浆若是太稀,煮出来的勾芡就无法形成,若是太稠,汤汁就会粘坨在一起。
做汤怎么勾芡浓稠
烹饪都
人气:2.09W
最近更新
- 1肥肠粉勾芡不粘稠为什么?|那是因为你用错了粉
- 2鱼怎么勾芡|需要勾芡的鱼做法大全来啦!
- 3面粉勾芡和淀粉勾芡的差别是什么
- 4怎样制作勾芡汁|勾芡汁的使用方法以及注意事项这里看
- 5炸酱面什么时候勾芡|这些勾芡知识你知道吗?
- 6炒肉的肉如何勾芡|勾芡有哪些类型
- 7淀粉勾芡和面粉勾芡有什么区别
- 8怎么勾芡才会恰到好处|你做过哪些菜需要勾芡
- 9炒菜为什么要用淀粉勾芡|炒菜勾芡在这时候是最好的!
- 10勾芡老是稠怎么办|小编来教你补救的方法吧
- 11做标准的毛血旺要勾芡吗|听说勾了芡吃起来更好吃
- 12菜怎么勾芡|告诉你家常可用的勾芡方法
- 13会勾芡实在太重要了|那么任何菜都能勾芡吗
- 14勾芡用开水还是冷水好|哪些菜肴需要勾芡
- 15哪些菜勾芡|学会勾芡给你的菜肴增添美味