不一样。鸡胗是鸡杂中的一种,鸡杂包括 鸡心、鸡肝,鸡肠和鸡胗,是属于包含关系的,不能等同于。鸡胗属于鸡的胃,主要的作用是用来消化食物的,而且鸡胗也是用来储存小石子的。两者都可以卤制、炒制、煮制食用,其食用起来口感爽脆,较有嚼劲。
鸡杂和鸡胗一样吗
烹饪都
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