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可以吃，但是不建议食用。菌类长毛不是发霉变质，而是放的时间过长导致老化的现象，出现的白色孢子。虽然可以食用，但是会影响口感，且食用价值较低，不建议食用。凤尾菇别名鸡尾菇，可以做凤尾菇炒肉、凤尾菇青菜蛋花汤，香辣凤尾菇、凤尾菇烧紫菜、蒜茸凤尾菇、凤尾菇意大利烩饭
