高筋面粉或者高级小麦面粉。做馒头包子的时候一般可以用高筋面粉或者高级小麦面粉,因为这两种面粉做出来的馒头包子会更加的有嚼劲,而且易于发酵,除此之外在和面的时候,可以加入适量的白糖,能够使做出来的馒头包子更加的清甜。
做馒头包子用哪种面粉
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