番茄牛肉意面酱的做法|番茄牛肉意面酱怎么做

“煮好的意面，配上自制番茄意面酱，不小心一盘子面就吃光啦！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄牛肉意面酱的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、番茄用刀切十字。

• 3、用沸水烫一下剥去皮。

• 4、将去皮的番茄切成小丁备用。

• 5、蒜瓣和洋葱搅拌碎，也可以用刀切碎。

• 6、炒锅加热，加入一半黄油。

• 7、倒入牛肉糜翻炒。

• 8、炒至牛肉变色后盛入盘中。

• 9、锅内加入另一半黄油。

• 10、倒入洋葱碎和蒜末炒香。

• 11、加入番茄丁翻炒。

• 12、炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。

• 13、加入番茄酱。

• 14、黑胡椒碎。

• 15、罗勒碎。

• 16、调味少许盐。

• 17、改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。

• 18、冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻，吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。

小窍门

没有黄油可以选择其他食用油，黄油的味道更香一些。
罗勒碎没有可以忽略，黑胡椒碎也可以换成粉，口感上略有差异。