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“好久前买了点干贝,某次炒饭也一起放了,再加点薄荷,有肉有蛋有菜。”
1、干贝泡几分钟洗干净。
2、薄荷切碎。
3、热锅下油,放入干贝翻炒。
4、加点水煮一下以确保干贝煮熟。
5、把煮好的干贝扒拉到一边。
6、打入鸡蛋迅速炒散。
7、蛋液将凝未凝之时倒入米饭快速翻炒。
8、加入生抽老抽炒匀。
9、出锅前放入蚝油,薄荷。盐的话看情况要不要加。
10、炒匀即可。