提到榴莲，我想很多朋友都是持着两种截然不同的态度，一方面很多人认为榴莲非常香甜，另一部分朋友认为榴莲是一种气味十分臭的食物，甚至是难以下咽的，但实际上榴莲不论它的口感怎样，都是无法否定其所含有的功效。但是榴莲是用多了也会上火。在使用榴莲之后，可以选择多喝一些水来解除燥热。
一、榴莲可以蒸吗
榴莲是可以蒸熟了吃的。 蒸熟的榴莲吃起来绵软滑嫩，入口香甜，非常的好吃，许多爱吃榴莲的人也会将榴莲进行加工，做出更多的美食出来，比如说榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等等。 榴莲蒸过之后，会更加的绵软，但是由于蒸的过程中会有水分，因此甜度可能会下降，并不是所有人都喜欢这样吃的。
二、榴莲食用禁忌
1.食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死。
2.榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
3.榴莲性质温热，因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。
6.榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。
7.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质，不能食用。
三、榴莲的功效
1.滋阴壮阳。榴莲含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2.增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有谷氨酸，谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
3.开胃促食欲。榴莲馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
4.通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
在没有看到上述内容之前，我也没想到榴莲可以蒸吗？而且看起来蒸着吃的榴莲味道应该不错，榴莲的价格是比较贵的，因此在选购过程中要谨慎一些，首先要看榴莲的外观，黄色就是熟了，泛青呢，就是还没有成熟透，其次可以用鼻子闻一下，熟透的榴莲味道是十分浓厚的。