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1、新鲜蜜桃洗净备用,这里要说明一下,我选用的较硬的蜜桃,这样的耐煮。
2、把蜜桃去皮、去核、切片(厚度在1厘米左右)。
3、把桃片放入锅内,加入胎菊、冰糖并加清水,清水刚刚和桃片一齐就好。大火烧开,然后转小火慢慢炖30分钟,直到汤汁粘稠桃片软熟。
4、最后放凉装入保鲜盒,放冷藏。
5、炎炎夏日来上一碗别提多凉爽了!