红豆沙酒酿丸子的做法|红豆沙酒酿丸子怎么做

“秋天来了，快来一碗热热的酒酿小丸子温暖你的心吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙酒酿丸子的做法步骤

• 1、糯米小丸子准备好，我这是煮熟的。水烧后，把小丸子倒入，煮至小丸子全部浮至水面上，立刻捞出倒入凉水中让它有劲道。用流动的水冲去粘液。小丸子超市有卖。

• 2、红豆沙准备好，超市有卖。

• 3、一小锅水烧开后倒入少许豆沙，一包豆沙不用全部倒入，放少许就可以了。

• 4、倒入小半瓶糯米酒酿。

• 5、一边煮一边搅拌，直至红豆沙全部化开。

• 6、再倒入小丸子。

• 7、煮开就可以了。

• 8、可以吃了，不用再放糖了，因为酒与红豆沙里有甜味了。

小窍门

小丸子若超市买不到可以自己做，用糯米粉加少量的水揉成团，搓成一个个如小指头大小的丸子，一次可以多做点小丸子放在冰箱储存。