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“本来有想做一次蜜绿豆的但是自己开着火煮着豆子,顾着玩游戏,就给忘了就来个将错就错,把煮开花的豆子碾成泥,将就成为绿豆泥吧”
1、绿豆洗净,泡发一夜
2、锅里放水煮开
3、捞起豆子,洗净(去豆腥味)
4、锅里再次放入清水煮豆子
5、水开后煮至豆子开花,加入白糖(或冰糖)
6、汤汁浓稠后,捞起豆子,用勺子碾成泥即可
【温馨提示】用冰糖取代白砂糖,效果更佳