“鸡汤喝过很多,这个配方第一次尝试。据说可以起到清肺润肺的效果,吸烟人士要多喝喔。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柚子鸡汤的做法步骤
1、准备材料。煮水,放姜2片,将鸡肉放入,去血水洗净。
2、剥柚子,取出柚子肉。
3、将材料放入内锅,加水。
4、外锅加3量杯水,隔水炖煮2小时,再加入盐调味。
5、盛出。
小窍门
1剥柚子时一定要把柚子肉上的白膜去干净,因为这层白膜带苦味,会让汤也苦苦的。如果你买的柚子不够甜或是白膜去的不是很干净,可以多放几颗蜜枣提升汤的口感。2柚子肉的量根据柚子大小来变化,不一定要整棵放进去。3添加南北杏一起煲,清肺效果更好。