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1、食材:筒骨(已清洗)
2、酸菜
3、千张结
4、姜片
5、将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切开,待用。
6、将已清洗的筒骨下入清水锅中,搁入姜片。
7、焯开,捞出。
8、随后,将焯好的筒骨放入高压锅里,加适量的清水,加适量的料酒。
9、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火.
10、焖至没气后开盖,合入切好的酸菜和千张结煮开约1分钟。
11、然后,加适量的鸡精搅匀,即成。