“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;一般人群均可食用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇排骨汤的做法步骤
1、材料:杏鲍菇、排骨。
2、排骨放水中浸泡,期间换几次水,因为后面就不焯水了。
3、杏鲍菇洗净切块。
4、排骨冷水下锅,放料酒、葱姜。
5、煮开后撇去血沫,中火继续炖。
6、等排骨烂时放杏鲍菇(我家人喜欢吃烂点的排骨,口感可自己掌握)。
7、炖煮一会,放点盐。
8、出锅前撒点小葱。